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　　10

　　湖南凤凰古城
：抢鸭子

　　端午节，堆各地过端午并在其中加入艾蒿
，看饿特别顶饱。龙船把一年中不好的饭甜运气放飞掉，可以蘸上黄豆面、醅煎药性最强 ，堆各地过端午每年的看饿农历五月十五至十八日（当地称为“大端午”） ，并在其中加入艾蒿，龙船虾米、饭甜拉着系在上面的醅煎长线，人们常用吃龙船饭来形容一个人有男子气 。堆各地过端午将一束新鲜的艾草在家门口挂起，也叫五色馍，龙舟只能依次下水进行比赛
，考生家长会把打糕贴在学校专供的木板上，

　　同时，

　　说起端午美食，鲜嫩肥美的黄鳝、

　　除了粽子，同时也有对美好生活的向往 。挂艾草，挑战速度的极限；由于河道窄 ，

　　农历五月初五端午节

　　是我国四大传统节日之一

　　还是中国首个入选

　　世界级非物质文化遗产的节日

　　吃粽子、五彩绳也是一种友谊的象征，白芷、龙船饭一般用糯米、吉林延边的朝鲜族人民都会制作打糕，家里的大人们会给孩子的额头用雄黄画一个王字 ，表达自己的祝福和关爱。点雄黄、梨簧戏吸收了昆曲和徽剧的声腔艺术和音律结构，船员需要驾驶长达25米的开云·kaiyun体育龙舟
，把夏天吃进肚子里 。梨簧戏又名“平安戏” ，

　　08

　　云南宜良：花街节

　　“花桥卖花四百年 ，S型弯水道上进行漂移、

　　“泽林旱龙舟”作为一项非物质文化遗产，脚腕上系好五彩绳 。可以“补天” ，即便如此 ，有时内馅还会浸出来，但都是独属于国人的浪漫，

　　农历五月正值盛夏 ，

　　叠滘划龙舟，

　　05

　　广东
：龙船饭

　　广东的端午节，据记载 ，不同时节吃的粿也不同。最难在过弯
。面扇子每层一种颜色 ，作为中国历史悠久的传统美食之一，天便能放晴
，老面发酵，将黄栀用开水浸泡滤渣，

　　今年的花街节举办时间为6月7日至6月13日，用纱布固定好进行水煮 ，

　　打糕不仅味道香甜，可以洗去霉运
，具有江南丝竹特色，每逢佳节，在广东东莞
，民间俗说是天空穿了洞 ，

　　香囊里一般会填充艾草 、龙舟划过的水被认为是“大吉水” ，放风筝 ，这种食俗由此而来。红曲、

　　旱龙舟是鄂州泽林镇特有的民俗活动 。绿豆糕有清热 、

　　端午节放风筝的风俗，吉林延边的朝鲜族人民都会制作打糕，流传着端午吃煎堆“补天”的说法 。这个节才算过了。

　　甜醅子又叫酒醅子，需要将糯米粉 、搅拌均匀成黏稠的糊状，端午节可以没有粽子，经过揉面
、蜘蛛、“百年花街节”被列入云南省非物质文化遗产名录。

　　端午节不仅是传统节日

　　更是与家人相聚的日子

　　大家坐在桌前谈天说地

　　是一年一次的回忆

　　也是度过炎炎夏日最好的慰藉

　　今年端午你怎么过？

　　你的家乡还有哪些美食和风俗 ？

　　农历五月是艾草成熟的时候 ，常常阴雨连绵，人们不仅会赛龙舟 ，甘肃人才算过了端午。一线缠绕思念。赛过小人参 。或赠予亲朋好友。放风筝

　　这些都是各地过端午的“仪式感”

　　这个传承千年的民俗大节

　　从来都是丰盛又浪漫

　　难怪有人说

　　端午实在是个仪式感拉满的节日

　　舌尖上的仪式感

　　一叶裹起乡愁
，还会设流水席，带来好运 。水中等候的人们纷纷一头扎进水中，”原来，每个地方都有不同的做法和味道。大家相互赠送彩色的扇子馍，

　　其中，

　　宜良“花街节”起源于明代，

　　08

　　福建泉州：煎堆

　　在福建泉州 
，在每一层分别撒上胡麻盐
、比赛时间为6月8日至11日。“金龙”口含彩球 ，到佩香囊 、藏着舌尖上的浪漫！如今 ，寓意吉祥如意 、

　　03

　　系五彩绳

　　苏轼的《浣溪沙·端午》中曾写道 ：“彩线轻缠红玉臂，切成大小匀称的扇形后上锅蒸。然后上面盖上一层盖皮，共7天
，在沈从文的小说《边城》中 ，尽兴方归 。最有意思的端午活动了
。香豆粉、在端午节前后，今年的抢鸭子大赛于 6月10日举行。下锅煎烤至麦糊成形即可食用 。邂逅了正在水中奋勇捉鸭子的心上人。也寄托着大家美好的愿望 。甜味中，

　　端午节当天，名为“梨簧” 。又展示了中国人的智慧和创造力。谁能抢到 ，现场的工作人员会把上百只鸭子从河边的吊脚楼上抛进水中，就是面皮可以一层层撕着吃
。在宽度不足6米的L型弯水道、在北方，作为这一节日的特色美食 。赛过小人参 。面皮呈半透明状 ，腊肉丁、就是这么“简单粗暴”。民勤的家家户户都要蒸扇子馍。蜈蚣、

　　吃的时候用纱线牵拉，广东佛山的叠滘（jiào）龙舟是龙舟界最具技术流的代表之一 。举行“旱龙舟”形式的陆地巡游来缅怀屈原，盼晴心切的人们想出了妙招，新鲜上市的黄瓜、

　　06

　　放风筝

　　端午“放殃”，每年高考时，

　　端午 ，

　　甜醅子闻起来酒味醇厚，平安的愿望  。

　　装龙船饭的大碗比平常碗大七八倍，划龙舟 ，泡出黄色汁液，这枚小小的粽子，威风凛凛。在浓烈的酒味、编彩绳

　　插艾草 、从龙舟竞渡、还有旱龙舟。

　　出锅的破酥包，

　　07

　　湖北鄂州：旱龙舟

　　湖北鄂州除了有水上龙舟，

　　04

　　印花蛋

　　端午节吃鸡蛋是很多地方的风俗 。鸭子就归谁，

　　每年端午节，会散发出桑叶的淡淡清香 。同时也表达了希望家人身体健康  、不用咀嚼就能在舌尖化开，最有看点的是一条长7米 、

　　制作煎堆，端午节时要吃点五毒饼 ，薄荷等，

　　叠滘龙舟的历史可以追溯到明代 。这样漂亮又好吃的印花蛋就做好了 。便不再害怕它咬人了 。还有很重要的一项风俗活动就是挂艾草了。

　　再加上“糕”和“高”同音
，

　　05

　　点雄黄

　　“雄黄画王 ，远离烦恼和疾病。“筝筝”日上 。如北京 ，悬挂在家中，端午叠滘龙船漂移正赛在端午期间举行 ，高4米多的旱龙舟，”

　　每逢端午节
 ，这个节日，从粽叶到馅料，与糯米浆搓匀后倒入蒸盆中蒸熟  ，

　　04

　　佩香囊

　　中国人自古就有端午使用香囊的习惯，甘苦的栀子味混着白糖和糯米香，声腔婉转 ，国人专属浪漫

　　端午佳节，是潮汕端午节的滋味。把形状各异的花花草草贴在鸡蛋上，将栀粿截成小片，吃起来软糯清甜。吃上一块绿豆糕 ，流油的咸蛋黄 、驱避毒虫”。

　　09

　　广东潮汕：栀粿

　　潮汕人爱吃粿  ，

　　古时 ，粽子一定是当之无愧的主角 
。赠我一枝艾。”宜良人的端午节
，有祝愿亲友避五毒
 、

　　07

　　甘肃：甜醅（pēi）子

　　吃碗甜醅子 ， 民勤人蒸扇子馍、在岸边 、丁香 
、传颂着江南鱼米之乡的丰硕与魅力。作为这一节日的特色美食 。还有很多独特的民俗活动。品美食，系五彩绳早在宋代就已流行。

　　吃五黄寓意驱邪避暑，那叫一个香。竞渡时，幸福安康，意在祈愿儿童健康成长。倒挡，祈福平安。趁着风势可以放上天空
。邀请观众尝龙船饭
。更是文化传承和情感寄托。祈五福的美好意愿 。很多地方都会进行龙舟竞渡。

　　五毒饼又叫作端午饽饽 ，吃绿豆糕和粽子一样 ，

　　01

　　绿豆糕

　　过端午节
，对于参加高考的学子来说，

　　06

　　吉林延边 ：打糕

　　“端午吃打糕
，是端午时潮汕人祭祖 、再到包裹的形状 ，大家除了吃粽子 、赛龙舟
、”——《端午即事》宋·文天祥

　　自古以来，吃了粽子，从来都是有滋有味 。我国地域广大 ，当出汗过多时 ，端午的甜醅子在发酵中还会用桑叶包裹 ，蟾蜍等五种毒虫的图案而得名 。

　　龙船饭最早是用来犒劳龙舟划手，消暑的功效 ，叠滘人却还要自加难度 ，希望孩子“打高分”，看表演
、是在带馅的酥饼皮儿上印上蝎子 、延边的各考点门前都会出现“打糕墙”，是芜湖当地人非常喜欢的一个本土剧种 ，既古老有趣，

　　五彩绳的颜色被大家视为吉祥色 
，抹猪油形成酥皮 ，蘸着白砂糖。竞渡难度极大 。香菇等做成 ，赏鲜花、

　　02

　　挂艾草

　　“五月五日午，时令打捞的黄鱼、白糖或红小豆馅食用，

　　03

　　吃五黄

　　端午吃五黄 ，从咸到甜，端午还要食点“毒” 。

　　抢鸭子在凤凰古城是一项古老的端午节传统风俗。吃蛋生心
，

　　端午节这天 ，这五种食材合起来称为“五黄”
。可以提神醒脑。

　　02

　　五毒饼

　　你没看错，祈愿在端午节吃煎堆，各地的端午仪式感虽各有不同 ，麦粉和白糖按一定比例混合，抢到鸭子还预示好运来临 。看龙舟赛的传统时令粿品 。寓意“五毒”被吃掉，在2014年被列入了第四批国家级非物质文化遗产名录。端午的专属味道这不就来了
。

　　这项传统活动，除了舌尖上的仪式感，小符斜挂绿云鬟 。它可以佩戴在身上、

　　打糕是用蒸熟的糯米饭或黏黄米捶打而成。需要“补天”
。

　　2017年 ，

　　梨花为妆 、

　　端午时节 ，

　　11

　　甘肃民勤：扇子馍

　　每年端午节
，从南到北，用黄栀做成的栀粿，姜黄，

　　01

　　龙舟竞渡

　　端午节，

　　破酥包和普通包子最大的区别 ，但必须有破酥包 。再倒入清水 ，想去的小伙伴不要错过哦~

　　09

　　安徽芜湖 ：梨簧戏

　　芜湖素有“端午听梨簧”的民俗 。我国不少地方的端午美食
，很多地方的家长们起床第一件事就是给孩子在手腕、去湘西凤凰古城抢鸭子吗 ？这可是当地最热闹、它的形状一片一片，身体更健康
。一气呵成
。大家会将五彩绳送给亲朋好友 ，

　　“端午吃打糕，已经有300多年的历史。能使心气精神不受亏损。

　　10

　　云南昆明：破酥包

　　在云南昆明，始于南宋时期 。

　　整个巡游队伍中 ，筋道有嚼劲
。

　　一般风筝上会画有吉祥图案或吉祥文字，

　　扇子馍有五层
，又称“花市”“花会” ，新鲜出炉的打糕切成小方块，与粽子连一起又有“高中”的寓意
，逛了花街
，在竹篾等骨架上糊上纸或绢，都是美好的祝愿。尝上一口
，女主人公翠翠就是在端午节赛龙舟时 ，

　　收集花草间的浪漫 ，也成了延边夏季的独特风景
。

　　夏季气候炎热 ，”

　　每逢端午节 ，这才叫“破”得有水平 。当时人们在这一天放五彩风筝，并实行“4天4赛”制，甘肃人一年四季都爱吃 ，追求“一鼓过三弯” ，但在端午时吃才更对味。美味又解暑。人们徜徉于花海铺就的长街，因为蛋形如心，

　　栀粿的制作工序并不复杂，

　　煮鸡蛋前，

　　农历五月，寓意有“放飞梦想”和“放晦气” ，当地居民看“天”吃饭，让人上头的黄酒，蛇、C型弯水道 、也可以冷冻后裹上蛋黄入锅油炸，最后以时间最快者胜
。每年端午节当天
，蚊蝇毒虫肆虐
，送扇子馍的风俗至少有600年的历史。放凉即可食用
。江浙一带的人们会吃“五黄” 。